Description
Das feine Tatsoi-Mikrogrün gehört zu den mildesten Vertretern der Senfgewächse und überzeugt mit einem sanften, leicht senfigen Aroma. Der Geschmack erinnert an zarten Kohl mit einer dezenten Würze und eignet sich perfekt für die asiatische Küche. Die jungen Sprossen passen hervorragend zu Wok-Gerichten, Salaten oder als frische Garnitur auf Brot, Käse oder herzhaften Speisen. Gekeimt liefern Tatsoi-Sprossen wertvolle Nährstoffe. Sie sind reich an Kalium, Kalzium, Vitamin C und Carotin. Zusätzlich enthalten sie sekundäre Pflanzenstoffe wie Senföle, denen antibakterielle Eigenschaften zugeschrieben werden. Damit sind sie eine gesunde und aromatische Ergänzung für die tägliche Ernährung. Die Anzucht gelingt einfach und schnell und ist das ganze Jahr über möglich. Mit etwas Erfahrung lassen sich innerhalb weniger Tage frische, knackige Sprossen ernten. Hinweis/Tipp: Die Samen vor Gebrauch gründlich mit Wasser abspülen und vor der Aussaat ca. 6 8 Stunden einweichen. Während der Keimung regelmässig spülen. Das Aussaatgefäss an einen hellen Ort stellen, jedoch ohne direkte Sonneneinstrahlung. Auf eine gute Luftzirkulation achten, um ein optimales Wachstum zu fördern. Menge: 20 g Anzuchtgerät: Kressesieb, Sprossenturm, auf Erde, auf Kokosmatte, auf Watte Ernte als Microgreens: ca. 7 Tage Ernte als Sprosse: ca. 3 5 Tage Keimdauer: ca. 3 5 Tage bei ca. 20 °C Keimart: Lichtkeimer
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